牛糞用途非常多，是人類良友，農民與鄉村人對此早有深刻認識。不過，對城市人而言，牛屎一樣有很多好處！

美國科學家研究出以牛糞變乾淨食水！牛屎變的食水，你飲不飲？美國密歇根州Safferman教授經過十年艱苦研究，成功將糞肥轉化成可飲用清水-----花十年去研究牛屎變清水，你有沒有這樣的決心與恆心？Safferman可將一百加侖牛屎製成五十加侖水，他更正研究將此次升級，希望每一百加侖牛屎能製成65加侖水。這技術將有助乾旱地區農場水源不足問題，而且糞內養分另外抽出製成肥料，一舉兩得。這還不只，牛糞向來被指為人類畜牧業中對大氣污染及地球升溫的最大元兇，如今如果牛糞可變食用水加肥料，那牛糞的「罪名」就可大大減輕。Safferman說一隻牛每年約排出一萬加侖牛糞（很多啊），牛糞中90%是水分，如果不抽取其水分來用就太可惜了。

你以為牛屎變食水已難想像？那麼，牛屎變的蚊香又如何？這是香港理工大學生的創意，歐瑞麟已得到資助，研究將牛屎變成蚊香。

印尼兩位高中生更進一步，把牛糞變成香水！他們的牛糞香水已贏得印尼科學奧林匹克比賽，將代表印尼角逐國際環境科學賽，準備申請上市專利。據聞過牛糞香水的人說，這香水香味純淨，像新鮮小草的味道，沒有一般香水的刺鼻味道云云。牛糞香水你會不會搽？

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星島日報, 2014

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